+7 916 532-95-20
заказать звонок
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Эволюция развития
Ближайшие семинары
январь 2018 Семинар

Приглашаем на интересный и полезный четырехчасовой семинар, который проводит Ирина Балантай, посвященный Вашему здоровью. В течении 16 лет она систематизирует и проверяет всю возможную информацию о здоровье человека.

февраль Практика (длительное обучение, один месяц)
Женщина является источником любви и силы для своего окружения.
31.03.2018 Семинар
Телесно-ориентированная терапия — это эффективный и уникальный способ личностного роста и развития человека, который может связать воедино разум, чувства, физические ощущения и восстановить утраченные взаимосвязи между ними, создав контакт человека с жизнью его тела.
апрель 2018 онлайн курс, 30 дней
В настоящее время стало модно быть здоровым. Но здоровье вашего организма – это не только дань моде – это необходимость для долгой и счастливой жизни. Один из этапов для поддержания своего тела в отличном состоянии – это очищение организма от накопившихся шлаков и токсинов.
Библиотека

Урок дня. Учимся материализовывать желания 28.11.2017 2017 год идет к концу, время подводить итоги сделанного и не сделанного, полученного и отложенного.
В канун нового года принято загадывать желания, а потом ждать, когда они сбудутся. А если они не сбываются, с пониманием откладывать их на следующие 12 месяцев.
А что, если им немного помочь? Подтолкнуть, так сказать?

Урок дня. Откуда берутся блоки в теле? 14.11.2017 Мы много в последнее время говорим и пишем про блоки. О необходимости их убирать, о практиках, предназначенных для этих целей.
Разберемся, что же такое блок и как они  формируются на разных уровнях.

Вкусовые рецепторы в работе с астральным телом


«Вкус является одной из наиболее мощных мотиваций к еде. Механизм действия вкусовых рецепторов остается все еще не до конца разгаданным, а число вкусовых оттенков продолжает увеличиваться, – комментирует Андрей Бобровский, к. м. н., автор метода снижения веса, эксперт Центра снижения веса «Доктор Борменталь». – На сегодняшний день совершенно точно установлено, что вкус является комплексным ощущением, которое формируется из комбинации стимулов: вкуса, аромата, ощущений в полости рта, температуры. Некоторые базисные вкусовые предпочтения (сладкое, жирное) и антипатии (горькое, кислое) оказались врожденными, но большинство является приобретенным».
Если у вас сверхчувствительные вкусовые рецепторы, которые делают вас «гипертестером» (тонким дегустатором), вы очень остро воспринимаете любые вкусы. Таким же образом другие гены формируют остальные вкусовые предпочтения.

В противоположность им – «гипотестеры» (неразборчивые дегустаторы) не могут наслаждаться полноценно едой, если она не источает тысячу ароматов. Они любят насыщенные вкусы, не отказываются от острого и сладкого, а жирная пища доставляет им настоящее удовольствие.
Люди, страдающие лишним весом, пытаются через блюда и продукты вызвать определенные реакции мозга, такие, как спокойствие или удовлетворение. 
На языке человека находится около десяти тысяч вкусовых рецепторов, ещё две тысячи располагаются под языком, на губах, нёбе, гортани, внутренней поверхности щёк. Каждый отдельно взятый рецептор живёт недолго – от десяти до четырнадцати дней, после чего отмирает, а на смену ему приходит новый. Это является одной из причин того, что на протяжении своей жизни человек вкус одного и того же продукта ощущает по-разному, и с возрастом замечает изменение своих предпочтений.

С возрастом число вкусовых рецепторов снижается, в результате чего у человека понижается способность ощущать вкус.

Большинство учёных считает, что вкусовые клетки способны определить лишь четыре вкуса: горький, сладкий, солёный и кислый. Если они расположены плотно друг к другу, человек предпочитает мягкие по вкусу продукты, если их плотность низкая – более острую пищу.

Чтобы рецепторы смогли определить химический состав продуктов, еда должна к ним поступить в жидкой форме (сухая пища в ротовой полости обязательно смачивается слюной).

На сегодняшний день точно неизвестно, где именно находятся рецепторы, реагирующие на тот или иной вкус. Одни исследователи утверждают, что чувствительные к сладкому и солёному клетки расположены на кончике языка, отвечающие за горечь – под его основанием, за кислый – сбоку. Другие эту теорию опровергают, утверждая, что вкусовые сосочки с клетками, отвечающими за определённый вкус, расположены по всей поверхности языка, в одних местах больше, в других – меньше.

На вкусовые клетки продукты, несущие с собой тот или иной вкус, воздействуют по-разному. Тогда как сладкие и горькие вещества просто передают ощущение вкуса в кору головного мозга, кислые и солёные компоненты, особенно в сильной концентрации, способны повредить вкусовые клетки, слизистую оболочку ротовой полости, вызвать болевые ощущения (жжение, царапанье и т.п.).
Происходит это из-за того, что к основным ощущениям присоединяются тактильные, вызывая у нервных окончаний болевую реакцию, а те передают в мозг соответствующую реакцию.

Разная пища, в зависимости от ее вкуса, по-разному влияет на организм. Любой продукт питания оказывает многогранное воздействие на организм человека. Вкус пищи говорит об особых свойствах энергии, заложенной в ней. Язык как орган вкуса позволяет нам распознать эту энергию. Энергия, заложенная в продукте, может благотворно влиять на жизнедеятельность организма, особенно когда энергии данного вида в организме не хватает, и, наоборот, угнетать жизнедеятельность при ее переизбытке (образовывать слизь, высушивать, охлаждать и т.д.). Классическая аюрведа

Из множества причин, влияющих на расширение или сужение чувственных каналов, наиболее важными являются вкусы и эмоции. Санскритское слово «раса» означает как «вкус», так и «эмоцию». Другими словами, вкусы и эмоции представляют собой тождественные энергии, но действуют они на различных планах человеческого организма. Фактически вкус является для тела тем же, чем эмоция для сознания.

Регулирование эмоционального настроения с помощью вкуса пищи 

Если умело использовать вкус пищи, то с ее помощью можно изменить черты характера человека. Раздражительного и злобного сделать покладистым. Пассивного и трусливого – активным и храбрым. Снизить или наоборот усилить остроту половых ощущений. Повысить умственные способности ребенка и многое другое. На самом деле, люди не отдавая себе отчета, всегда пользуются пищей для того, чтобы изменять состояние своего сознания, качество настроения и эмоций. В свою очередь, любые изменения в сознании воздействуют на функции организма, усиливая или ослабляя жизненные принципы «Кафа», «Питта» и «Ватта».

Как развить вкусовые рецепторы

Пока не начнешь сознательно тренировать вкусовые рецепторы, в голову не приходит, сколько ценнейшей информации содержат запах и вкус. Что по срезу сливочного масла можно определить его качество, что свежая баранина пахнет травой и молоком, а хорошее мерло — сливами.
Сегодня тонкий вкус в еде — это не привилегия гурманов, а жизненная необходимость. Вы рискуете всерьез подорвать свое здоровье, если злоупотребляете солью и сахаром, фастфудом, изо дня в день сидите на одних и тех же продуктах.

Главная проблема — передозировка пищевой синтетикой. С каждым годом компании делают чипсы перченее, жвачку более мятной, сладкую газировку более «фруктовой». Такая интенсивная бомбардировка искусственными ароматами портит и забивает вкусовые рецепторы. После манговой жвачки или энергетика настоящий фрукт кажется блеклым. По словам Татьяны Кумченко, заведующей кафедрой аналитической химии Воронежской государственной технологической академии, современные дети, с раннего возраста привыкшие к йогурту с ягодным ароматом, пробуя натуральные ягоды, не узнают их и не желают есть.

Научиться чувствовать еду можно. Предлагаю мастер-класс для начинающих:

1. Изучите ключевых игроков

Один из важнейших способов натренировать пищевое чутье — научиться узнавать продукты и блюда по запаху и вкусу. Самый чувствительный нос в этом смысле у шеф-поваров.

В мировых кулинарных школах студенты учатся вслепую различать травы, специи, сыры и растительные масла. Исследуют, как меняют блюдо близкие родственники: лук-шалот, лук-порей, лук репчатый белый и красный. Научившись различать их оттенки, можно сделать рацион более интересным и здоровым, ведь чем питание разнообразнее, тем больше в нем витаминов и микроэлементов.

Не так приятно, но тоже очень развивает — поднатореть в испорченной еде. Каково на вкус прогорклое оливковое масло, скисшее молоко? Героически пройдя через эти ощущения, вы будете потом мгновенно отличать несвежие ингредиенты в любом блюде.

Потренируйтесь узнавать по запаху и вкусу десяток популярных пряностей (розмарин, орегано, шафран, тмин, молотый перец, куркуму и т. д.), сырые овощи и фрукты. Пусть вас вдохновит пример Гийома Жоли.

2. Не намешивайте, не переваривайте, не храните долго

Для стойких приверженцев нямок такой призыв звучит кощунственно, понимаю. Но попробуйте преодолеть себя, вы даже не представляете, как кардинально может оздоровиться (точнее, ожить) ваша вкусовая палитра, если вы начнете пробовать больше свежих блюд с минимальной термической обработкой.

3. Запоминайте не названия, а запах и вкус

Вы можете припомнить какой-нибудь горький продукт? Если да — поздравляю, больше 30% из нас не идентифицируют горечь. Как пахнет холодное и теплое пиво? Сможете ли вы отличить с закрытыми глазами рыбное блюдо от мясного? А красное вино от белого? Как меняется вкус еды по мере того, как вы ее разжевываете? Что вы почувствуете, если зажмете нос и положите в рот сладость, начнете жевать и только потом сделаете вдох? (Проверьте, сладкий вкус должен усилиться и стать богаче.)

  Отслеживайте все эти ощущения и давайте им личные определения. Не бойтесь выглядеть смешным из-за неожиданных сравнений. Даже если для вас какое-то блюдо пахнет мазутом. Когда знатоки высокой кухни с умным видом говорят о богатой или сложной вкусовой палитре, они имеют в виду именно это.

Четыре неожиданных факта про наш вкус

  1. Пол и происхождение сильно влияют на вкусовые рецепторы. Вкус развит сильнее у женщин, чем у мужчин, и у представителей монголоидной расы, чем у европеоидной.
  2. Помимо четырех известных вкусов — соленый, сладкий, кислый и горький, — нейрофизиологи недавно официально прибавили еще два: жирный и умами (насыщенное солено-мясное ощущение от ферментированных белковых продуктов типа сыра рокфор и соевого соуса).
  3. Наш вкус во время болезни, стресса, беременности или длительных перегрузок может выключиться полностью, избирательно (например, перестать различать кислое) или сойти с ума (на самом деле вкуса на языке нет, но вы его чувствуете).
  4. Люди со страстью к острым, очень горячим блюдам, продуктам с царапающей или колющей поверхностью обладают высоким болевым порогом. Такая пища помогает им стимулировать болевые рецепторы во рту.
Задать вопрос онлайн